Meestal eten mensen vaak plakjes lotuswortel, niet alleen omdat de plakjes lotuswortel erg knapperig zijn en goed smaken, maar ook omdat de plakjes lotuswortel erg voedzaam zijn, zoals eiwitrijk, vitamine C, etc. Daarnaast bevatten de lotuswortelschijfjes ook ruwe vezels, caroteen, riboflavine, enz. Deze voedingsstoffen zijn erg goed voor de gezondheid van mensen. Er zijn veel manieren om plakjes lotuswortel te eten. Laten we je leren hoe je gefrituurde plakjes lotuswortel kunt maken om te eten.
Eerst gefrituurde plakjes lotuswortel
1 lotuswortel, 1 ei, peperpoeder, zout, zetmeel, plantaardige olie
1. Schil lotuswortel, snijd in dunne plakjes en week in water.
2. Kraak de eieren, voeg een gepaste hoeveelheid water, zout, peperpoeder en zetmeel toe en roer om een pasta te vormen.
3. Verwijder de plakjes lotuswortel en doe ze in de eierpasta, hang de pasta gelijkmatig op.
4. Doe plantaardige olie in de pot, warm het op, voeg lotuswortelschijfjes één voor één toe en bak tot ze goudbruin zijn.
5. Het kan ook zoet worden gemaakt. Verwijder de kruiden en voeg suiker toe.
zout, kip essence, piment, gehakte ui en gember, zetmeel, baking soda, zout en peper of tomatensaus
1. Schil de lotuswortel en blancheer deze met kokend water.
2. Haal na het broeien het koude water eruit en snijd het in dunne plakjes.
3. Doe zout, kipessentie, vijfkruidenpoeder, gehakte groene ui en gember, zetmeel, sodapoeder in de gesneden lotuswortel, roer gelijkmatig, zodat elk stuk lotuswortel gelijkmatig bedekt is met een laag pasta.
4. Doe olie in de pan, verwarm tot 50% heet, voeg plakjes lotuswortel toe, bak goudbruin en serveer dan.
5. Strooi zout en peper of tomatensaus over de gebakken plakjes lotuswortel.
Ten vierde, krokant gefrituurde plakjes lotuswortel / meer praktijken
1. Snijd de lotuswortel
2. Broodkruimels en eieren zijn klaar
3. Doe het vervolgens in de pan en kook 2 minuten
4. Haal het eruit, voeg wat honing toe en meng goed
5. Giet het broodkruim in de kom, giet het eivocht in de plakjes lotuswortel
6. Doe olie in de pan, doop de plakjes lotuswortel in het paneermeel en bak ze gaar.
7. Bak het op een bord en serveer met tomatensaus.
