Ja,gevriesdroogd fruitkan nog steeds voedzaam zijn. Vriesdrogen is een proces waarbij water uit voedsel wordt verwijderd door het snel in te vriezen en vervolgens in een vacuüm te plaatsen, waardoor het bevroren water verdampt zonder door een vloeibare fase te gaan. Dit proces helpt om de voedingsstoffen in het fruit te behouden en tegelijkertijd de houdbaarheid te verlengen.
