Begin met het knapperig vriesdrogen van rijpe bananen om eengevriesdroogd bananenpoeder. Gebruik een keukenmachine of blender om ze na het drogen tot een fijn poeder te maken. Het bananenpoeder moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Dit aanpasbare ingrediënt voegt een geconcentreerde bananensmaak toe aan voedsel en kan worden gebruikt in smoothies, bakken of als natuurlijke zoetstof.
