Ja,gevriesdroogd fruitkan worden gerehydrateerd. Vriesdrogen verwijdert vocht uit het fruit terwijl de voedingsstoffen en smaak behouden blijven. Om het fruit opnieuw te hydrateren, kun je het in een kom of bak doen en er voldoende water overheen gieten om het onder te laten staan. Laat het fruit een paar minuten in het water weken en het zal de vloeistof opnieuw opnemen en zijn textuur en smaak terugkrijgen. Als alternatief kunt u het gevriesdroogde fruit direct toevoegen aan recepten met een vloeibare component, zoals smoothies, havermout of gebak, en het zal rehydrateren tijdens het koken of mixen.
