Bananen die gevriesdroogd zijn, zijn een alternatief voor tussendoortjes met een laag vochtgehalte. Ze zijn langer houdbaar en behouden toch het grootste deel van hun voedingswaarde, waaronder vezels, vitamines en mineralen. Een ons (28 gram) gevriesdroogde bananen bevat doorgaans tussen de 100 en 120 calorieën. Echter, het caloriegehalte vangevriesdroogde bananenkan variëren.
